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GRAULHET (81) et environs
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Foodtruck à Graulhet

Une vraie friterie belge
dans le Tarn !

À Graulhet, dans le Tarn, La Baraque à Frites a installé son food truck pour servir ce que les gens du Nord savent faire mieux que personne : des frites fraîches, généreuses, cuites dans les règles de l’art. Restauration rapide ne veut pas dire restauration bâclée. Ici, tout est préparé avec soin, à partir de produits frais, pour régaler autant les habitués du midi que les gourmands du soir.

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La carte

Une sélection courte et efficace, 100 % fidèle à l’esprit de la baraque à frites du Nord. Des recettes faites maison, des produits frais, et des classiques qui n’ont pas besoin d’être réinventés pour être bons.

Les frites

La spécialité maison. Des frites fraîches taillées dans des pommes de terre sélectionnées, cuites à la graisse de bœuf pour une texture et un goût incomparables. Croustillantes, dorées, savoureuses : les frites maison de La Baraque à Frites, c’est la raison pour laquelle on revient.

Les mitraillettes

Le sandwich emblématique du Nord revisité par notre food truck. Du pain garni de viande, de frites fraîches glissées à l’intérieur et d’une sauce du Nord au choix. Un sandwich complet, généreux, qui cale pour de bon. Le meilleur allié de la pause déjeuner à Graulhet.

Les fricadelles

Impossible de parler de friterie sans évoquer la fricadelle. Cette saucisse frite, incontournable dans le Nord, est servie chez nous nature, en sauce ou intégrée dans une mitraillette. Un classique de la street food nordiste que l’on ne trouve pas souvent dans le Tarn — et encore moins préparé avec autant de soin.

Les burgers

Des hamburgers généreux, préparés sur place à partir de produits frais. Un steak haché de bœuf, une garniture soignée, le tout accompagné d’une belle portion de frites maison. Nos burgers prouvent qu’un bon hamburger et une vraie friterie font naturellement bon ménage.

Mexicanos & poly croc

Les snacks à frire qui font tout le charme de la baraque à frites du Nord. Croustillants, gourmands, parfaits en encas rapide ou en accompagnement. Des petits plats frits comme on les aime, simples et réconfortants.

Les sauces du Nord

Une frite sans une bonne sauce, c’est une occasion manquée. Sauce maison et sauces typiques du Ch’Nord : notre sélection faite maison est pensée pour sublimer chaque bouchée. Le petit détail culinaire qui transforme un bon repas en moment gourmand.

Notre différence : le produit avant tout

La plupart des snacks et fast foods travaillent avec du surgelé. Pas nous. À La Baraque à Frites, on part de la pomme de terre fraîche — taillée, rincée, frite à la graisse de bœuf — pour obtenir une frite croustillante dehors et fondante dedans. C’est cette fraîcheur et ce refus du compromis qui font la différence dans l’assiette. Une friterie comme dans le Nord, posée au cœur du Tarn.
Nos horaires

Sur place ou à emporter ?

Que vous passiez en pause déjeuner le midi ou que vous veniez en famille le soir, La Baraque à Frites s’adapte. Les commandes sont disponibles sur place ou à emporter, dans un esprit street food simple et efficace. Le Wizz Club, juste derrière, permet de s’installer et de profiter de l’ambiance pour déguster votre repas dans les meilleures conditions.

La baraque à frites

Lundi
Fermé
Mardi au vendredi
12h00 – 14h00
18h30 – 21h00
Samedi
12h00 – 14h00
18h30 – 22h30
Dimanche
12h00 – 14h00
18h30 – 21h00
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